大将季とデコポンと不知火の違いについて
大将季(だいまさき)の通信販売。
鹿児島県産デコポン・大将季の通販・お取り寄せ販売です。
ふるさと納税でも人気の鹿児島県で発見された新品種で不知火と同じデコポンの一種。
鮮やかな色と豊かな果汁で甘みがあり、濃厚な味わいを楽しめるのでお歳暮や贈答品にも最適な品種です。
大将季とは？名前の由来、読み方や特徴について
「大将季（だいまさき）」は、デコポンの名で知られる「不知火（しらぬい）」の一種です。
大将季(だいまさき)は1997年に鹿児島県で不知火の枝変わりとして発見された品種で、不知火よりも紅色が濃く鮮やかな橙色をしているのが特徴です。
その見た目から、紅いデコポン・紅不知火・紅い大将季と呼ばれることがあります。
味わいとしては、不知火の特徴を受け継いでおり、豊かな果汁と甘みがあり、濃厚な味わいを楽しめるのでギフトにも最適な品種です。
商標登録されているデコポンと同じく、光センサーで、糖度13度以上、酸度1%以下のもののみを「大将季」として出荷されています。
大将季（だいまさき）の名前の由来は、1997年(平成9年）不知火の枝変わりを発見した鹿児島県阿久根市の大野孝一さん鹿児島県阿久根市のご家族のお名前「将季（まさき）」くんから命名されました。
「大将季」を「大将樹」「大将希」「大将生」と検索される方も多いですが、
正式名称は「大将季」で「だいまさき」と読みます。
見た目も味も、今までのデコポンの品種である不知火とは違う偶然の産物を地域の活性に役立てたいと想い、９年もの年月をかけて改良し安定したものを作れるように努力した結果誕生した品種です。
そしてついに、2006年(平成18年)に品種登録されたのが「大将季」で、近年は鹿児島県のふるさと納税でも人気です。
鹿児島県特有のデコポンの新品種であることや、見た目もよく味わいも濃厚である特徴を持っており、不知火のように手で剥いて食べられる手軽さから、近年は御歳暮やご贈答、そしてふるさと納税でも人気なデコポンの品種でもあります。
ハウス栽培のものは、12月頃から出荷されますが、露地栽培のものは、4月頃に出荷されますのでお歳暮やふるさと納税の時期にも人気が高まるのも納得ですね。
南国の太陽をたっぷり浴びたおいしい大将季みかん・デコポンを鹿児島から産地直送でお届けします。
デコポンとは？
ヘタ、頭の部分がコブのように突き出ている形が特徴的なデコポン。
現在は熊本を中心に生産される不知火(デコポン種)ですが、誕生したのは長崎県。
1972年に清見(きよみ)とポンカンの掛け合わせで誕生したので、不知火・デコポンはポンカンの子供にあたる品種なのですね。
生産当初、農水省はデコボコした見た目や育てにくさから量産には不向きと判断し、品種登録をしませんでした。
実際、栽培当初、収穫して食べてみると酸っぱかったため放置されたいたこともあったそうです。
しかし、しばらく放置した実を改めて食べてみると糖度が増し、甘くなっていることが発見され、食用としての生産・栽培が本格化しました。
生産が始まった地域にちなんで不知火(しらぬひ)と呼ばれていますが、一方のデコポンは登録商標なのです。
デコポンは不知火の中でも、糖度が13度以上、酸度1以下など柑橘類の中では大変珍しい全国統一基準が設けられており、基準を満たしていない果実や、JAに加盟していない生産者から出荷されたものは「不知火」などの品種名で出荷されるのが一般的です。
デコポンと名乗ることができる品種には、不知火や大将季（ダイマサキ）のほか、安芸の輝き、佐賀果試34号、肥の豊があり、それらの統一基準を満たしたものがデコポンとして出荷されます。
不知火も、大きさや形は一般的なデコポンと変わらず、むきやすいため食べやすく、みかんのように手軽に食べられのも魅力です。
日持ちが良く、糖度も高く、食味にも優れてる優秀な柑橘で、現在では甘夏、ハッサク、いよかんに代わる柑橘類の有望株として栽培面積が増加しています。 先述の通り、頭の上のコブが特徴的ですが、コブがあってもなくても味は同じと言われています。
デコポン・不知火の親である清見は、アメリカのオレンジと宮川早生(みやがわわせ)という日本の温州みかんの掛け合わせで生まれた国産初のタンゴール種です。
タンゴール種とは、Tangerine(みかん)とOrange(オレンジ)の掛け合わせであるTangora(タンゴール)を意味する言葉です。
当店、「おひさまとくだもの」でも人気の「はれひめ」も、清見を親とする柑橘なのです。
不知火のコブ・デコは、もう一方の親であるポンカンから遺伝したものとされます。
ポンカンは1玉あたりの重さは120グラムから150グラムなので、200グラムから280グラムである不知火よりは少し小ぶりです。
外皮はむきやすく、果肉を包む内皮は柔らかいので袋のまま食べられのも不知火に引き継がれた特徴です。
そんな、デコポンと同品種である不知火・大将季のお得なご家庭用向けの訳あり品を送料無料の通販で全国にお届けします。ぜひ、鹿児島県産の不知火・大将季をお取り寄せ、ご賞味ください。
鹿児島県産の不知火・大将季(しらぬい)はデコポンと同品種。不知火・大将季の特徴
温州みかん発祥の地とも言われる鹿児島県は、柑橘栽培がとても盛んな地域です。その中でも北部の海岸沿いは特に柑橘の産地で、山の斜面には柑橘畑があり山肌を黄色く彩っています。
�ヽい�らの太陽
日照時間は柑橘にとって、とても大切です。
太陽の光をたくさん浴びた柑橘は甘く美味しくなる言われています。
鹿児島の北部海岸沿いで育った当店の柑橘は、南国の太陽と海からの太陽をたくさん浴びた、美味しい柑橘をお届けしています。
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古くから柑橘栽培の盛んだったこの地域は、栽培歴数十年のプロも栽培を手掛けています。
長年の経験が生かされた技術、またその技術の継承によって、美味しい柑橘栽培に取り組んでいます。
�Ｆ邱饉�児島の温暖な気候
鹿児島の温暖な気候は、柑橘の栽培にとても適しています。
温かい南国の太陽と風が果実に元気を与え、冬の冷たい海風との寒暖の差が、より果物を美味しく育てます。
デコポン・不知火(しらぬい・シラヌヒ)・大将季（ダイマサキ）の栄養
大将季(デコポン・不知火)には、柑橘に多く含まれる栄養素が含まれています。
食後のデザートなどにもおすすめです。
・ビタミンC
ビタミンCの代名詞とも言えるレモンやみかんと同じく、デコポンや不知火・大将季はビタミンCが豊富な果物です。
・βクリプトキサンチン
生活習慣病予防に必要とされている、βクリプトキサンチンがデコポンや不知火・大将季には多く含まれています。
βクリプトキサンチンはガン予防や飲酒、喫煙などによって生じる活性酸素に対して抑制する働きを持つ、抗酸化物質としても役立ちます。
・クエン酸
クエン酸は、体内の酸性物質の減少に働き、疲労回復や血液をサラサラにしてくれる効果があるといわれます。
デコポンのそのほかの栄養素としては心臓機能や血圧調整に効果があるとされるカリウムが170mg、歯や骨の形成にや役立つカルシウムが9mg、体内のあらゆる働きを助けるミネラル成分、マグネシウムが9mg、リンが18mgなどを含むので、成長期のお子様からご高齢の方までおすすめ。
デコポンのカロリーは51kaclと低カロリーでヘルシーなので、ぜひ食後のデザートなどとして食卓に並べて頂ければ幸いです。
(出典：文部科学省食品成分データベース・日本食品標準成分表/栄養価はいずれも100gあたり)
デコポンや不知火・大将季が出荷される3月〜4月は、何かと生活のリズムが変わったり、季節の変わり目で体調管理が大変な季節ですが、必要な栄養素が豊富な不知火・大将季は、とてもおすすめのフルーツです。
鹿児島県から産地直送の通販でぜひお取り寄せしてみてください。全国送料無料でのお届けです。
大将季(デコポン・不知火)の食べごろ、旬の時期は？
ビニールハウスで栽培されたもの12月頃から出荷が始まります。
露地栽培の物は12月〜1月頃に収穫は完了していますが、２〜3か月間の追熟をさせ、3月頃から市場に出回り始めます。
収穫後貯蔵。追熟させた物が5月いっぱい位は出回りますが、美味しい食べ頃の旬は3月から4月頃といわれています。
おひさまとくだもののある鹿児島県では、4月頃の出荷が主流となりますので、みなさまへのお届けも4月から始まります。
熊本では3月1日を初出荷の日とし「デコポンの日」として記念日登録がされています。
完熟型の不知火・大将季・デコポンは4月前後が収穫期、食べ頃の旬を迎えます。
大将季(デコポン・不知火)の食べ方、むき方、切り方
デコポンや不知火・大将季は、外皮はデコボコしていてむきにくそうですが、実はデコポンのむき方は簡単です。頭のデコの部分から指を入れると、お子様でも簡単に手でむくことができます。
また、じょうのう(内側の白い薄皮)も薄く、そのままみかんのように剥いてそのまま食べることができる、とてもお手軽なフルーツです。
ナイフなどがなくてもお召し上がりいただけますので、食卓に置いておけば皆さんでお召し上がりいただけます！
薄皮ごとお召し上がりいただけるので、オレンジカットもおすすめですよ！
大将季(デコポン・不知火)の食べ方、アレンジレシピ
大将季(デコポン・不知火)の食べ方では、ケーキ、ジャム(マーマレード)、ジュース、果実酒にもオススメです。 外の皮が厚いですが、ミカンのように手でむいて中の袋(薄皮・じょうのう膜)ごと食べられます。
小さなお子様から大人まで、ご家族みんなでお手軽にお召し上がりいただける、おすすめの果物です。
不知火・大将季は、糖度・酸度ともに高い柑橘です。出直後は少し酸味が感じられる場合がございます。酸味はやがて甘みへ変化しますので、気になる際には、少しご家庭で追熟させてからお召し上がりください。
不知火・大将季はそのまま召し上がっていただく他、ケーキ・スイーツ菓子の材料、加工してジュース・ジャム・果実酒としても利用されるなど用途も幅広い果物です。
炭酸で割ってデコポンソーダやデコポンハイボール、ビールに果汁を搾って、フルーツビールのようにして楽しむのもおすすめです。
おひさまとくだものでは、大将季(デコポン・不知火)を使用したフルーツソースの販売もしています。
しらぬい独特の濃厚な味わいと、絶妙な酸味が、さまざまなシーンで活躍するフルーツソースです。余計な添加物は入っていないので、安心して毎日お召し上がりいただけます。ソフトクリームやプレーンヨーグルトのトッピングとしても大活躍間違いなしです。
ぜひ、大将季(デコポン・不知火)とともにお手軽な通販でお取り寄せ、ご賞味くださいませ。
おひさまとくだものからおすすめ（商品のご案内）
おひさまとくだものでは、鹿児島県産のしらぬいまたはだいまさき(デコポンと同品種)をネット通販で送料無料にて販売しています。
不知火・大将季の容量・サイズは、お試しサイズの1.5kgから3kg、大容量でお得な4.5kg(発送重量5kg)、9kg(発送重量10kg)とお好みに合わせてお選び頂けるようご用意しました。
傷があったり、サイズ（大きさ）混合の訳あり品（ご家庭用）なので、大小様々なものが入っていますが、美味しさは変わらず！その分お得にお求めやすい価格にてご提供しています。
甘くて酸度が低くてたべやすいご家庭用の不知火・大将季を 配送会社おまかせ配送で、全商品送料無料でお届けしています。ぜひ、鹿児島の大将季(デコポン・不知火)をお取り寄せ、ご家庭でご賞味くださいませ。
不知火・大将季は甘味とバランスの良い酸味を楽しむ柑橘です。オレンジや温州みかんがお好きな方におすすめの柑橘です。
スッキリな味わいががお好きな方には、サワーポメロ（かごしま文旦）、スイートスプリング、酸味とほのかな苦みを楽しむ甘夏みかんもおすすめです！
また、当店では、わずかですが、じゃばらも取り扱っています。じゃばらは花粉症が気になる方にもおすすめです！
酸味が苦手な方や、甘い柑橘がお好きな方には、温州みかん、デコポンと同品種のしらぬい、はれひめがおすすめです！
ただし、サワーポメロやスイートスプリングは、完熟期になりますと酸味もなく食べやすいので、こちらもおすすめですよ！
それぞれ、お試し用の少量商品もご用意していますので、ぜひお手軽な通信販売でお取り寄せの上、お試しください。
全国に送料無料でお届けします。
【新たに仲間入り♪】
年末のご贈答・お歳暮に最適な大将季。光センサー選果の大将季（だいまさき）デコポンをお買い求めいただけます！
ＪＡ鹿児島県経済連さんから出荷されるデコポンの基準を達成した大将季（だいまさき）をおひさまとくだものからもお買い求めいただけるようになりました。
約３kg(７〜１０玉)入で、ギフト・ご贈答に大変人気の商品です。
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（ご家庭用）不知火(デコポンと同品種)1.5kg【４月頃より発送】
1,680円(内税) -
（ご家庭用）不知火(デコポンと同品種) 4kg 送料無料 【４月頃より発送】
3,980円(内税) -
（ご家庭用）不知火(デコポンと同品種) 3kg 送料無料【４月頃より発送】
3,380円(内税) -
（ご家庭用）不知火(デコポンと同品種) 9kg 送料無料 (風袋込み10kg)【４月頃より発送】
6,980円(内税)
