こんにちは、鹿児島県薩摩川内でみかん、安納芋、ぶどうなどのくだもの中心のネットショップを運営する、
「おひさまとくだもの」の、店長くるすです。
薩摩川内にある、地元の美味しいものを取り揃えたおひさまとくだもののお店では、
夏の旬のくだものの代名詞である「巨峰」をはじめとした、ぶどうの販売が始まりました🍇
2019年も無事にぶどうの初収穫を迎えることができて、とても嬉しく思っています！
ぶどうが房ごと食卓に並んだとき、
みなさんは、房のどちら側から食べますか？
ぶどうって、縦に長く段々になっているので、
同じ房でも微妙に糖度(甘さのことです)や味わいが違うんです。
ぶどうの房の、一番先端の部分、とんがっているところですね。
ここが、一番！
ここが、一番！
未熟。。
らしいです(^_^;)
なんとなく、数が少ないからか、
ここが、一番美味しそうに見えませんか？(私の勘が悪いだけ？)
ここが、一番美味しそうに見えませんか？(私の勘が悪いだけ？)
でも、違うようです(^-^;
で、一番おいしいのは、なんと
で、一番おいしいのは、なんと
房の一番上の部分！（茎に近い部分です）
ぶどうの房は、上の方から熟していって、
最後に先端部分が熟すらしのです！
茎(軸と言います)から栄養が通ってきて実に届きますので、
茎に近い部分はより早く、多くの栄養を吸収できるから。
というのが理由のようです。
ぶどうを栽培する生産者さんとお話ししていた時に、
教えてくれました。
なんというか、
回転寿司の１番先頭の席って、誰よりも早く好きな物を取れるから、
１番最初にお腹一杯になる。。というのと似ていますね。
(例え、ヘタ(笑))
というわけで、ぶどうの房は、
下から上へ食べていく方が、おいしく食べられるということになります。
というわけで、ぶどうの房は、
下から上へ食べていく方が、おいしく食べられるということになります。
ちなみに、画像は、クルス農園産、ご家庭用の種無し巨峰１ｋｇ（３袋）です
ぶどう栽培の特徴を活かして、
１番未熟で甘味が少ないとされる先端から、１番甘味が強いとされる肩方へ食べ進めると、段々甘くなって行くので、最後まで美味しくいただける、ということですね。
段々酸っぱくなるより、良いですよね。
先端から肩へ向かって
ぜひ、試してみてくださいね♪
あ、でも、１番大事なのは、順番ではなく、楽しく食べること🎵
です(^^♪
2019年も東郷町の美味しぶどうをよろしくお願いします♪
【おひさまとくだものの実店舗】
〒895-1105 鹿児島県薩摩川内市東郷町南瀬２４２１−４
営業時間11:00～15:00 定休日毎週日曜日・火曜日
TEL：0996－42－4056
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