出荷最盛期♪かごしまのサワーポメロ♪

鹿児島県薩摩川内にある、温州みかんやシャインマスカット・ぶどう、紅はるか・安納芋などのさつまいもをネット通販で全国にお届けするネットショップ「おひさまとくだもの」です。

3月に入り、サワーポメロが出荷最盛期を迎えています♪

鹿児島県産のサワーポメロは、サワーポメロは、文旦（ぶんたん、ブンタン）の1種で在来品種の『大橘』の優良品種を改良して誕生した品種です。
『晩柑の王様』とも言われるサワーポメロは、果汁は少なめですが、サクッとした食感と上品な甘味が特徴です。
そのあっさりとした上品な甘味と、サクッとした食感が好評で、注目が高まっている柑橘です。
鹿児島県は、サワーポメロの産地で、サワーポメロのほかに、チャンドラポメロも栽培されています。

和名で”ザボン”と呼ばれている文旦は、細かく品種が分かれており、鹿児島県の特産品である”ボンタン”や、熊本県の”パール柑”、高知県の”水晶文旦”、”土佐文旦”など各地で様々な品種が栽培されています。

サワーポメロは、とても長い期間保存のきく果実ですが、やはり深い傷や成り口(ヘタの部分)から傷みが始まることがあります。
少し柔らかく(指が入りそうなふにゃふにゃ感)になってくると、傷みが始まる予兆ですので、
”早めに食べてしまった方が良いよ！”のサインです！

でもでも、、、サワーポメロって、少し傷みが来た時、実はなんだかフルーティで甘くて良い香りなんですよ(^^♪
お店では、残念ながら傷口から傷みが始まってしまうサワーポメロにたくさん出会いますが、せめて香りだけでも楽しんでから、ごめんなさいを言って、さよならしています(>_<)
お客様へ届いてから傷んでしまってはいけないので、ここで気付いてあげられてよかった、と、、安堵したりもしながら。。。
全てのポメロが良い状態で皆さんの元に届くように、日々丁寧な梱包作業を心がけています(^-^)

傷の少ないものは、4月頃まで保存可能で、その間に、だんだんと皮がシワシワになってきて、表面に果実の持つオイルが浮き出て来始めます。触ると、表面が少しヌルっとオイリーになるんです！
その頃になると、酸味は甘味へ変わって、出荷初期には少し角があった味わいは、まろやかになりほんのりとした甘みが強くなってくるんですよ(^-^)