巨峰の通販お取り寄せ。ぶどうの王様・巨峰を全国送料無料でお届けします。お中元、贈答用、お祝いのフルーツギフトにも最適です。お得な訳あり・ご家庭用も品揃えしています。

巨峰の特徴や起源、名前の由来について

通販やふるさと納税などお取り寄せフルーツとして人気で夏に旬を迎える巨峰(きょほう)は、他のぶどう品種と比べて粒が大きいという特徴から、ぶどうの王様とも呼ばれています。

一房の大きさ(粒の数)と糖度は比例するといわれており、大きな房になると、見た目が良くなる反面、色づき・糖度ともにやや落ちる傾向にあります。

コクの深い味わいと安定した高い糖度(甘味)、そして大粒であるという特徴があります。

巨峰は静岡県の大井上理農学研究所で日本の高温多雨多湿の気候に適したぶどうとして誕生。1945年に発表され、1955年に巨峰の名前で商標登録された日本原産のぶどうです。

巨峰という名前の由来は、巨峰が開発された農学研究所から見える雄大な富士山にちなんで付けられた品種名だそうです。
巨峰の生産地としては山梨県、長野県のイメージが強いですが、生まれたのは静岡県で、栽培発祥の地は福岡県久留米市と言われています。

巨峰は元々種のあるぶどうですが、近年では種無しぶどうがお中元、贈答用、フルーツギフトなどで好まれるため、種無し巨峰も多く出荷されています。 当店では、種あり・種無しの巨峰を取り揃えておりますので、お好みに合わせてお選び下さい。

ぶどうの栄養素としては、その名の通りブドウ糖が多く含まれているので、疲労回復や脳の働きを助け集中力を高める効果があります。
また、がん予防や動脈硬化の予防に効果があるとされているアントシアニンなどのポリフェノールが豊富。目の疲れにもおすすめです。

巨峰の旬・食べごろの季節について

---

ぶどうの旬は、一般的には秋の味覚ですが、鹿児島県ではビニールハウス栽培が主流となっており、開花の時期を早めることで夏の味覚として楽しまれています。

鹿児島県の中でも、巨峰の生産量1位である、鹿児島県薩摩川内市東郷町では、冬は柑橘、夏はぶどうの収穫が行われ、1年を通してくだもの栽培を行っているフルーツの町です。

早い時期の収穫のため、やや小粒傾向になる場合もありますが、その分、高い糖度でご好評いただいております。

また、早期の収穫が可能であるため、7月下旬〜9月初旬まで楽しめるのも、特徴の一つです。

全国的にも巨峰はハウスでも栽培され、早い物は5月下旬頃から市場に出始めます。露地栽培で熟した物が出回る旬の時期は8月下旬頃から9月下旬頃となりますので、巨峰が最も美味しい季節は夏の終わり頃ともいえますね。

---

ぶどうの各品種の主な旬の時期。収穫の年によっては、前後します。

---

●種無し巨峰：7月下旬ごろ〜(8月初旬で終わる場合もあります)
●巨峰(種あり)：7月末〜8月下旬ごろ
●安芸クィーン・クイーンニーナ：7月下旬〜8月末ごろ
●シャインマスカット：8月初旬ごろ〜8月末ごろ(人気商品のため、なくなり次第終了です)
●花だま黒ぶどう(BKシードレス)：8月中旬〜9月中旬ごろ

※ぶどうの3色食べ比べセット(シャインマスカット・クイーンニーナまたは安芸クイーン・巨峰またはBKシードレス)は、8月初旬ごろから、すべての品種の収穫タイミングが合う時期に発送致します。

---

巨峰を使ったスイーツ・お菓子

---

巨峰、マスカットなどぶどうのスイーツといえばゼリーやジャムが真っ先に思い浮かぶと思いますが、有名なケーキ店でも巨峰を使ったムース、ケーキ、タルトは8月頃からの期間限定でよく目にします。近年では和菓子屋さんが巨峰大福なども出されて話題になっています。

ご家庭でも、市販のタルト生地に巨峰を乗せて焼くだけでも、とってもおいしい巨峰タルトを作ることができます。オーブンで火を通しますので、皮のまま乗せて焼けば、食べる時も気にならないほどに焼き上がります。
巨峰タルトの簡単レシピをご紹介しますので、ぜひご家庭でもお試しください。

ご家庭で生地を作る場合(20cmのタルト型)は
1：薄力粉120g
2：砂糖30g
3：バター60g
4：卵黄1個分
5：巨峰1房

1〜4をフードプロセッサーにかけて綿棒でのばした後、クッキングシートを敷いたタルト型に生地を敷き詰め、生地の底にフォークで穴を開けます。

生地の上に巨峰を並べ(皮はそのままでも、むいてもOKです)、200℃に予熱していたオーブンに入れて20〜30分焼くだけ。

タルト生地の焦げ目にあわせて焼き時間は調整してください。
焼きたても美味しいですが、冷蔵庫で冷やしてから食べると甘さが一層際立ちますよ。

そんな巨峰をはじめ、シャインマスカット、クイーンニーナ、BKシードレス(黒ぶどう)を全国送料無料の通販でお届けします。

お中元、お祝い、お礼など贈答用フルーツギフトにも最適な鹿児島県産のぶどうをぜひお取り寄せの上、ご賞味下さいませ。

■当店の巨峰を使った飲むゼリーができました！
凍らせてアイスキャンディーにするとさらに美味しいですよ♪