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  たんかん

鹿児島県産たんかん(みかん)の通販お取り寄せ販売

鹿児島県産のタンカン(みかん)の通販・お取り寄せ販売。爽やかな春のフルーツ、みかんの仲間「たんかん」を産地直送でお届けします。

鹿児島県でも奄美大島や屋久島が産地として有名で、ふるさと納税でも大人気の春の柑橘たんかん。お試しサイズや約5kgサイズまでを取り揃えました。たんかんの食べ方やむき方、旬の時期についてもご紹介しています。

鹿児島県産たんかんの通販・お取り寄せ販売。

たんかんとは?収穫時期と食べごろの旬について。


タンカンは、ポンカンとネーブルオレンジを掛け合わせたタンゴールの一種です。日本には1900年頃、南西諸島に台湾から移植されたのを機に栽培が始まったとされ、それ以来、南国のみかんとして親しまれるようになりました。
日本における2010年の収穫量は5,222トンであり、その内訳は鹿児島県80%、沖縄県18%といわれています。

亜熱帯性柑橘類で、高温を好むため、夏は多湿で年間の平均気温は19〜22度くらいが良いとされています。
4月頃に花が咲き、収穫時期は早いところで1月ごろから始まり、2月ごろから3月初旬頃に、出荷の最盛期を迎えます。

タンカンの収穫時期はその年の天候にも寄りますが、早いところで1月頃から始まり2月中旬から3月初旬あたりに最盛期となります。市場には4月頃まで出回ります。
タンカンの食べ頃の旬は2月中旬から3月いっぱいとなります。

接ぎ木による栽培繁殖がおこなわれるため、台木としてサンキツやラングプールライム、オレンジなどが用いられることが多いです。

タンカンの果実は150g前後で球形に近い形をしています。表皮の色は熟すと明るいいオレンジ色になりますが、シミや傷が付き易く、見た目が悪い果実が非常に多いという欠点があります。外見が冴えなくても、中の果肉の味に違いはありません。

外皮は厚く硬いのが特徴ですが、手で剥くこともできます。皮と果肉が離れにくいため、少し食べにくさがあります。

ポンカンやネーブルオレンジと同じく、じょうのうが柔らかいため、外皮を剥いてしまえば、食べやすい柑橘です。果肉はオレンジ色で柔らかく、果汁は多めで、酸味は少なく柑橘の中でも非常に甘味や風味に富んでいるため、とても人気があります。


たんかんの食べ方について。


手で剥いて食べることも出来ますが、外皮が硬いため、オレンジのようにカットして食べるか、専用の皮むきグッズを利用するのがおススメです。

利用方法について。果汁をジュースにしたり、蒸しパン、ケーキなど、風味付けとして加えたりと利用ができます。
外皮は、薬味として用いられたり、オレンジピールの様に、砂糖で煮て菓子にすることもできます。
奄美大島ではタンカンの果肉を奄美黒糖焼酎に漬け込んだリキュールが「たんかん酒」として販売されています。
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