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日向夏(ひゅうがなつ)


日向夏(ひゅうがなつ)とは?


日向夏は、「ひなた」や「ひむかい」「ひむか」ですか?と聞かれることもありますが、日向夏の読み方は、「ひゅうがなつ」と読み、1820年に宮崎で発見されたユズの突然変異種と言われています。
その後、各地で栽培されるようになり、「土佐小夏」、「小夏みかん」、「ニューサマーオレンジ」という名称でも販売されています。

日向夏(ひゅうがなつ)は温州みかんよりも一回り大きく、色は明るい黄色で形は丸っこく、文旦やサワーポメロを小さくしたような形をしているのが特徴です。

果肉や果汁は酸味が強く、さっぱりとした味が特徴です。みかんなどの他の柑橘と違い、外皮(一番外側の黄色い皮部分)と果肉の間の白い綿の部分にほのかな甘味があり、この綿の部分と果肉を一緒に食べることで、他の柑橘にはない、独特の上品な味わいを楽しめる柑橘です。

ハウス栽培のものには種が入っていないものが多いですが、露地栽培のものには種があるのが特徴です。

日向夏の栄養素としては心臓機能や血圧調整に効果があるとされるカリウムが130mg、歯や骨の形成にや役立つカルシウムが23mg、体内のあらゆる働きを助けるミネラル成分、マグネシウムが8mg、リンが11mgを含むので、食後のデザートなどとして食卓に並べて頂ければ幸いです。
(出典:日本食品標準成分表/栄養価はいずれも100gあたり)

そんな日向夏を全国送料無料の通販でお届けいたします。ぜひ、鹿児島県の日向夏を産地から直売の通販でお取り寄せ、ご賞味くださいませ。



日向夏の生産地


日向夏は全国収穫量の半分以上を宮崎県が生産し、2位の高知県までで全体の約8〜9割を占めています。
その他では、愛媛や静岡、九州地方でも盛んに生産されています。


鹿児島県産 日向夏の3つの特徴


温州みかん発祥の地とも言われる鹿児島県は、みかん、日向夏、文旦など柑橘栽培がとても盛んな地域です。その中でも北部の海岸沿いは特に柑橘の産地で、山の斜面には柑橘畑があり山肌を黄色く彩っています。

ヽいらの太陽

鹿児島県産の日向夏は南国の海と太陽で育てられます。

日照時間は柑橘にとって、とても大切です。
太陽の光をたくさん浴びた柑橘は甘く美味しくなると言われています。
鹿児島の北部海岸沿いで育った当店の柑橘は、南国の太陽と海からの太陽をたくさん浴びた、美味しい柑橘をお届けしています。

⊇藁の技
日向夏を栽培している鹿児島県は昔から柑橘の生産地として知られる土地です。

古くから柑橘栽培の盛んだったこの地域は、栽培歴数十年のプロも栽培を手掛けています。
長年の経験が生かされた技術、またその技術の継承によって、美味しい柑橘栽培に取り組んでいます。

F邱饉児島の温暖な気候

宮崎県に負けない陽気の南国鹿児島で育った日向夏はとても美味しいです。

鹿児島の温暖な気候は、柑橘の栽培にとても適しています。
温かい南国の太陽と風が果実に元気を与え、冬の冷たい海風との寒暖の差が、より果物を美味しく育てます。


日向夏の旬の時期は?食べごろの季節


ハウス栽培のものは年末頃から出始め、1月末頃まで出荷されます。
露地栽培のものは、3月から4月にかけて出荷されます。

日向夏は、追熟させなくてもすぐにお召し上がりいただけますので、旬の時期は3月〜4月が食べごろのおすすめ時期です。


日向夏の食べ方やむき方


日向夏は、他の柑橘類とは違って白い綿の部分(アルベド)と一緒に食べることで、味わいがまろやかになり甘味を感じることが出来る柑橘です。
一番外側の黄色い皮だけを薄く剥き、白い綿が付いた状態でオレンジのようにくし型にカットしたり、薄くスライスしてお召し上がりください。
白い綿ごと食べるのに、最初は少し抵抗があるかもしれませんが、綿部分には苦みはなく、ほんのり甘いので、ご安心ください。



農家さんに聞いた、おすすめの食べ方には、お醤油をかけて、お刺身のように食べるのもおすすめですよ!とのことです。ぜひ、お試しください!





日向夏の用途、楽しみ方、アレンジレシピ


日向夏の果汁は爽やかな酸味があり、色々なレシピにアレンジしてお楽しみいただけます。

■まずは、そのまま皮を剥いてお召し上がりください。
爽やかですっきりとした甘味と溢れる果汁がとってもジューシー!
濃いお料理のデザートとしてもおすすめです!白い綿の部分にほんのり甘みがあり、果肉と一緒に食べることで美味しくお召し上がりいただける柑橘です。
どうぞ白い綿の部分と一緒にお召し上がりください。

日向夏の食べ方のご紹介ーニューサマーオレンジともいわれる日向夏ですが、みかんと違い、白い綿の部分にほんのり甘みがあります。日向夏は3月〜4月頃に旬を迎えますので、食べごろの時期と言えます。


■サラダに
春の柑橘は、サラダにも合います♪
ベビーリーフと蒸し鶏のサラダに日向夏を加えて、いつものサラダが
彩豊かに♪

春の柑橘サラダおすすめ2つ目! ベビーリーフと蒸し鶏のサラダに日向夏を加えて、さっぱりめのドレッシングで♪日向夏の果汁を使った日向夏ドレッシングも合います!

サーモンとフリルレタスもおすすめです!
日向夏は酸味が爽やかな果汁なので、スモークサーモンや生ハム、ベーコンといった塩気の多い食材と相性抜群です。
春の柑橘は、サラダがおすすめ!サーモンとフリルレタス、カットしたアボカドと日向夏を加えたら、いつものサラダが 彩豊かになります

果肉は酸味が強く果汁が多い柑橘なので、果汁を搾ってドレッシングにもおススメです!
甘すぎない味わいなので、色々なお料理にもご利用いただけます。


■ピールにしてお菓子作りに
日向夏みかんサブレや、日向夏チョコレートがあるように、ピールにしたら、色々なお菓子作りに利用できます。
焼き菓子やオランジェットにして、おもてなしスイーツに!プチギフトにも喜ばれます♪

ピールにしたら、色々なお菓子作りに利用できます 焼き菓子やオランジェットにしても美味しいですよ!


■お酒の割り剤として
クラフトビールの日向夏ビールや、日向夏チューハイが販売されているように、スッキリとした味わいは、お酒との相性も抜群。
搾った果汁で、味わいが爽やかに!カットして入れたら、とってもおしゃれなカクテルに♪くせのない味わいなので、どんなお酒とも相性が良いので、ぜひ色々試してみてください♪
日向夏ハイボールもおすすめですよ。

スッキリとした味わいは、お酒との相性も抜群です!搾った果汁を加えるだけで味わいが爽やかに!くせのない味わいなので、 どんなお酒とも相性抜群♪

■ジャムにも
香りづけに皮を少し入れると美味しいですよ♪
最後は外皮も使ってジャムに。爽やかなのマーマレード風に仕上がります。皮を入れる時にはあく抜きをしてご利用ください。
パンはもちろん、ヨーグルトやにもおすすめです。

最後は外皮も使ってジャムに。爽やかなのマーマレード風に 仕上がります。 パンはもちろん、ヨーグルトやレアチーズケーキ、ソフトクリームのトッピングにもおすすめです。

■日向夏スカッシュもおすすめ
日向夏サイダーが人気ですが、自宅で生搾り果汁で味わう日向夏スカッシュは格別!
ぜひ、試してみてくださいね♪

〇日向夏スカッシュレシピ〇
【材料】出来上がり約300mL
日向夏・・・・・3個(果汁で150mL)
シロップ・・・・20g
炭酸水(強炭酸系がおすすめです)・・・・・150mL

【作り方】
‘向夏を半分にカットし、搾り器で搾る
∈颪辰寝冥舛縫轡蹈奪廚鯑れる
C沙誠紊帽腓錣擦伸△鯑れ、よくかき混ぜる
ど垢鯑れたグラスに注いで出来上がり!


日向夏のおすすめポイント


さっぱりとした果肉と白い綿の優しい甘みで、上品な味わいの柑橘です。
香りがとても良いので、サラダなどの料理や、外皮はマーマレードなどのジャムにも使えます。


日向夏はこんな方におすすめです


・スッキリした味わいが好み
・高酸系のくだもの(グレープフルーツなど)が好きな方
・お料理が好きな方(サラダなどにもおすすめ)
・お酒が好きな方(チューハイ、ハイボールなどお酒の割剤としてもおすすめ)


おひさまとくだものからおすすめ(商品のご案内)



おひさまとくだものでは、鹿児島県産の日向夏をネット通販で販売しています。
配送会社おまかせ配送で、全商品送料無料でお届けしています。


日向夏は爽やかな酸味と綿の部分のほのかな甘味を楽しむ柑橘です。
日向夏がお好きな方には、スッキリ系の、サワーポメロ(かごしま文旦)スイートスプリング、酸味とほのかな苦みを楽しむ甘夏みかんもおすすめです!
また、当店では、わずかですが、じゃばらも取り扱っています。じゃばらは花粉症が気になる方にもおすすめです!


酸味が苦手な方や、甘い柑橘がお好きな方には、温州みかんデコポンと同品種のしらぬいはれひめがおすすめです!
ただし、サワーポメロスイートスプリングは、完熟期になりますと酸味もなく食べやすいので、こちらもおすすめですよ!

それぞれ、お試し用の少量商品もご用意していますので、ぜひお手軽な通信販売でお取り寄せの上、お試しください。

・お酒が好きな方(お酒の割剤としてもおすすめ)


おひさまとくだものからおすすめ(商品のご案内)



おひさまとくだものでは、鹿児島県産の日向夏をネット通販で販売しています。
日向夏の容量・サイズは、お試しサイズの1.5kgから3kg4.5kg9kgとお好みに合わせてお選び頂けるようご用意しました。
配送会社おまかせ配送で、全商品送料無料でお届けしています。


日向夏は爽やかな酸味と綿の部分のほのかな甘味を楽しむ柑橘です。
日向夏がお好きな方には、スッキリ系の、サワーポメロ(かごしま文旦)スイートスプリング、酸味とほのかな苦みを楽しむ甘夏みかんもおすすめです!
また、当店では、わずかですが、じゃばらも取り扱っています。じゃばらは花粉症が気になる方にもおすすめです!


酸味が苦手な方や、甘い柑橘がお好きな方には、温州みかんデコポンと同品種のしらぬいはれひめがおすすめです!
ただし、サワーポメロスイートスプリングは、完熟期になりますと酸味もなく食べやすいので、こちらもおすすめですよ!

それぞれ、お試し用の少量商品もご用意していますので、ぜひお手軽な通信販売でお取り寄せの上、お試しください。

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